Ecco perché è così importante in quei paesi:
* Significato culturale: Il Mate è più di un semplice drink; è un simbolo di amicizia, comunità e ospitalità. Le persone spesso condividono una zucca compagna con gli altri, creando un senso di connessione e conversazione.
* Rituale quotidiano: Il mate si gusta durante tutto l'arco della giornata, dal primo mattino fino a tarda sera. È uno spettacolo comune vedere persone che sorseggiano mate nei bar, nei parchi, negli uffici e nelle case.
* Gusto: Il sapore leggermente amaro e terroso del mate viene acquisito, ma molte persone arrivano ad amarlo. Viene spesso servito con zucchero o miele per addolcire il gusto.
* Benefici per la salute: Il mate contiene caffeina, antiossidanti e altri composti che si ritiene abbiano benefici per la salute.
Quindi, pur non essendo un alimento base in cucina, il mate è una parte profondamente radicata della cultura e della vita quotidiana in Paraguay, Uruguay e Argentina.