Ecco la ripartizione:
* L'incidente iniziale: Owen, il medico legale della squadra, sta tentando di rianimare una donna che è stata trasformata in un Cyberman. Durante il processo, inizia ad avere allucinazioni e ha visioni della sua defunta moglie, Gwen, che gli chiede se ha mai provato l'anguilla in gelatina.
* La gag ricorrente: Dopo questo incidente, Owen sviluppa una particolare avversione per le anguille in gelatina, facendovi costantemente riferimento in varie situazioni. Esprime disgusto e persino paranoia riguardo al cibo, scherzando sul fatto che "le anguille lo prendono".
* Il significato: La gag funge da promemoria umoristico dell'esperienza traumatica di Owen, evidenziando la sua vulnerabilità e l'impatto persistente della sua perdita. Aggiunge anche un elemento di spensieratezza ai temi altrimenti seri e spesso oscuri della serie.
* I riferimenti successivi: Il riferimento alle "anguille in gelatina" riemerge in tutto lo spettacolo, anche anni dopo, in particolare nell'episodio "Il Nuovo Mondo" (Stagione 3, episodio 8), dove Owen finalmente affronta la sua paura e prova persino le anguille in gelatina con risultati sorprendenti.
La battuta gioca sul tipico stereotipo britannico secondo cui le anguille in gelatina sono un alimento strano e poco appetitoso, aggiungendo ulteriormente umorismo. È un elemento giocoso e memorabile che mette in mostra la miscela unica di umorismo oscuro e fantascienza dello show.