Anni fa i pacchetti di spezie nelle scatole di mix per pizza contenevano tipicamente le seguenti spezie:
*Aglio in polvere
*Cipolla in polvere
*Origano
* Basilico
*Timo
* Maggiorana
* Pepe nero
* Fiocchi di peperoncino
* Sale
Queste spezie sono state combinate in varie proporzioni per creare un sapore unico per ogni marca di impasto per pizza. Alcune miscele includevano anche spezie aggiuntive come semi di finocchio, cumino o paprika.
Come utilizzare i pacchetti di spezie per pizza mix
Per utilizzare una bustina di spezie per pizza mix, è sufficiente aggiungerla alla farina e all'acqua durante la preparazione dell'impasto della pizza. Le spezie poi si distribuiranno uniformemente in tutto l'impasto e condiranno la pizza in cottura.
Pacchetti di spezie per pizza mix oggi
Oggi, la maggior parte delle confezioni di mix per pizza non viene fornita con pacchetti di spezie. Le spezie invece sono già aggiunte al mix di farine. Ciò rende più semplice preparare la pizza, ma significa anche che hai meno controllo sul sapore della pizza.
Se vuoi aggiungere un po' di sapore in più al tuo impasto per pizza in scatola, puoi sempre aggiungere le tue spezie. Basta aggiungere le spezie desiderate al mix di farina prima di aggiungere l'acqua.