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Cos'è Alfénique?

Alfenique è un dolce tradizionale messicano composto da una miscela di zucchero, albume e amido di mais, che viene impastata e modellata in varie forme. È caratterizzato da disegni delicati e intricati e viene spesso utilizzato per realizzare figurine che rappresentano animali, figure religiose e oggetti decorativi. Alfeñique ha un significato storico e culturale in Messico ed è comunemente associata alle celebrazioni del "Día de Muertos" (Giorno dei Morti) e ad altre festività.

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