I piatti sono strumenti a percussione che producono un suono schianto e squillante quando colpiti con una bacchetta o una mazza. Sono costituiti da un sottile disco metallico circolare che vibra quando viene colpito. L'altezza di un piatto è determinata dalla sua dimensione, spessore e composizione del materiale. I piatti più piccoli hanno un tono più alto rispetto a quelli più grandi, mentre i piatti più sottili hanno un tono più alto rispetto ai piatti più spessi. Tuttavia, i piatti non sono considerati strumenti intonati perché la loro altezza non è fissa e può variare a seconda di come vengono colpiti.