- *Il dottore del fiume Rosso* (1972)
- *L'infermiera della Red River Valley* (1973)
- *Red River School Marm* (1974)
- *Il libro di ricette di Valley Forge* (1975)
- *Libro di ricette estive a stelle* (1976)
- *Una storia d'amore sul fiume Rosso* (1978)
- *Io, Ethel:Diari e diari di Ethel Edison Gordon* (1983)
- *La cucina contadina del Nord Europa* (1986)
- *La cucina contadina italiana:dall'antipasto allo zabaione* (1987)
- *Fiume dal cuore rosso* (1994)
Libri di cucina
- *Cucinare con il vino in modo naturale* (1975)
- *Il libro di ricette di Natale di Valley Forge* (1976)
- *Il miglior libro di ricette per torte di carne di Ethel Gordon* (1977)
- *Libro di ricette di manzo di Ethel Gordon* (1978)
- *Il miglior libro di ricette in casseruola di Ethel Gordon* (1979)
- *Libro di ricette per le feste di Natale di Ethel Gordon* (1982)
- *Il miglior libro di ricette per torte di Ethel Gordon* (1985)
- *Il libro di ricette American Pie di Ethel Gordon* (1986)
- *Il meglio della cucina contadina* (1986)