Il dottor Walter Fleming era un patologo canadese che scoprì l'enzima lisozima nel 1922, mentre studiava i batteri Staphylococcus aureus ("stafilococco") presenti nel muco umano. Tuttavia, è meglio conosciuto per la sua scoperta accidentale della penicillina, il primo antibiotico scoperto, non da Fleming ma dal suo protetto, Alexander Fleming, nel 1928.