* _Nordens Historie_ (1921-1926), una storia in più volumi dei paesi nordici
* _Danmarks Historie i det nittende Aarhundrede:Indtil 1864_ (1925), una storia della Danimarca nel XIX secolo fino al 1864
* _København og Omegn i det nittende Aarhundrede_ (1930), una storia di Copenaghen e dei suoi dintorni nel XIX secolo
* _Danmarks Historie under Enevælden_ (1940-1945), una storia in più volumi della Danimarca sotto la monarchia assoluta
* _København i det nittende Aarhundrede:Efter 1864_ (1951), una storia di Copenaghen e dei suoi dintorni nel XIX secolo dopo il 1864
Poulsen fu anche un prolifico editore di articoli, recensioni e altri pezzi più brevi su argomenti storici. Era ampiamente rispettato per la sua borsa di studio e la sua capacità di scrivere storie coinvolgenti e accessibili.