ebollizione: Il cavolo può essere bollito finché diventa tenero e poi servito con burro, sale e pepe. Questo è un modo semplice e facile per cucinare il cavolo.
Cottura a vapore: La cottura al vapore del cavolo preserva le sue sostanze nutritive e gli conferisce una consistenza croccante. Il cavolo al vapore può essere servito con varie salse o condimenti.
Frittura in padella: Il cavolo può essere saltato in padella con altre verdure, carne o tofu. Il cavolo saltato in padella è un piatto facile e veloce da preparare.
Brasatura: La brasatura prevede la cottura lenta del cavolo in una pentola coperta con una piccola quantità di liquido, come brodo o vino. Il cavolo brasato è tenero e saporito.
Torrefazione: Il cavolo può essere arrostito al forno con olio d'oliva, sale e pepe. Il cavolo arrosto è croccante e leggermente caramellato.
Triturazione: Il cavolo tritato può essere utilizzato in insalate, insalata di cavolo e altri piatti.
Fermentazione: Il cavolo può essere fermentato per preparare crauti, kimchi e altri piatti a base di cavolo fermentato.