Film:
* Il ritratto di Dorian Gray (1945): Questo è stato il suo ruolo da protagonista, interpretando il titolare Dorian Gray. Il film ha consolidato la sua immagine di protagonista e gli è valso una nomination all'Oscar come miglior attore non protagonista.
* La porta strana (1951): Un altro film degno di nota, questa volta nel ruolo di un nobile romano che si ritrova intrappolato in una casa misteriosa.
* L'egiziano (1954): Hatfield interpreta il ruolo di un geloso principe egiziano.
* L'ora scarlatta (1955): Un thriller in cui interpreta un uomo sospettato di omicidio.
* Il popolo talpa (1956): Un film di fantascienza con Hatfield nei panni di uno scienziato che esplora un mondo sotterraneo.
* L'incredibile uomo che si restringe (1957): Ha interpretato il ruolo di uno psichiatra in questo classico film di fantascienza.
* La storia di Ruth (1960): Hatfield ha interpretato la parte di Boaz, un proprietario terriero che prende Ruth sotto la sua protezione.
Televisione:
* Alfred Hitchcock presenta (1956-1960): Hatfield è apparso più volte come ospite in questa iconica serie televisiva, dimostrando la sua versatilità in vari ruoli.
* Ai confini della realtà (1961): È apparso in un episodio intitolato "The Shelter", interpretando un uomo in cerca di rifugio durante un attacco nucleare.
* Gli intoccabili (1961): Hatfield è apparso in diversi episodi come personaggi diversi.
* Carovana (1961-1965): Ha fatto apparizioni come ospite in questa popolare serie western.
* Il Virginiano (1962-1971): Hatfield era un personaggio ricorrente nei panni del giudice Garth, apparso in più episodi.
* L'uomo dell'U.N.C.L.E. (1964-1968): Ha interpretato diversi cattivi in questa popolare serie di spionaggio.
* Batman (1966): Hatfield ha avuto un ruolo memorabile nel ruolo del cattivo "The Bookworm" in questa serie di supereroi campy.
* Hawaii Five-O (1968-1980): È apparso in più episodi di questa serie drammatica.
Era un attore prolifico che è apparso in numerosi altri film e programmi televisivi, dimostrando il suo talento in una vasta gamma di generi.