Film
* La grande casa delle bambole (1971)
* La grande gabbia per uccelli (1972)
* Coffy (1973)
* Marrone Foxy (1974)
* Venerdì Foster (1975)
* Urlo Blacula Urlo (1973)
* L'Arena (1974)
* Seba Baby (1975)
* Fort Apache, Bronx (1981)
* Qualcosa di malvagio accade in questo modo (1983)
* Al di sopra della legge (1988)
* Jackie Brown (1997) - Questo ruolo le è valso una nomination ai Golden Globe e ai BAFTA.
* Ossa (2001)
* Le avventure di Plutone Nash (2002)
* Dal tramonto all'alba 2:Texas Blood Money (2007)
* Ragazze Grasse (2006)
* Spaccamascelle (1999)
* La collezione di Quentin Tarantino:Jackie Brown (2007)
* LXD:La leggenda del drago (2010)
* Benedicimi, Ultima (2013)
* Larry Crowne (2011)
* Sin City:una donna per cui uccidere (2014)
* Gli otto odiosi (2015)
* Le ultime ragazze (2015)
* È nata una stella (2018)
Televisione
* Il Club Playboy (1977-1978)
* Miami Vice (1984-1989)
* Lo spettacolo Redd Foxx (1977-1979)
* Donne di Casa (1981-1982)
* Miami Vice (1984-1989)
* Il fresco principe di Bel-Air (1990-1996)
* Sorella, sorella (1994-1999)
* Martino (1992-1997)
* Un mondo diverso (1987-1993)
* Il complesso di Los Angeles (2012-2013)
* La Distesa (2015-2022)
* CSI:Miami (2002-2012)
* Giustificato (2010-2015)
* Graceland (2013-2016)
* Punto cieco (2015-2020)
* Regine delle urla (2015)
*MacGyver (2016-2020)
* I dotati (2017-2019)
* castello di carte (2013-2018)
* GLOW (2017-2019)
* Posa (2018-2021)
* Artigli (2017-2021)
* Il Mandaloriano (2019-presente)
* Regina Zucchero (2016-presente)
* Fulmine Nero (2018-2021)
* P-Valley (2020-presente)
Questo elenco non è esaustivo ma include alcuni dei suoi ruoli più significativi nel cinema e in televisione. Il contributo di Pam Grier all'industria dell'intrattenimento è sostanziale e la sua influenza sul genere dei film Blaxploitation negli anni '70 è innegabile. Continua a lavorare nel cinema e in televisione e rimane un'icona culturale.