Dopo essersi ritirato dal wrestling nel 2007, Wilson è passato alla carriera di modello di fitness e recitazione. È apparsa in diverse riviste e programmi televisivi, tra cui "Baywatch" e "The Surreal Life". Ha anche pubblicato la sua serie di DVD sul fitness, "Torrie Wilson's Fit &Fierce".
Negli ultimi anni, Wilson si è concentrata sulla sua vita personale. È sposata con l'ex wrestler della WWE Billy Kidman e hanno due figli insieme. È anche una sostenitrice dei diritti degli animali e ha lavorato con diversi enti di beneficenza per animali.