Bunce è diventato professionista nel 2019 e si è unito al Championship Tour della World Surf League (WSL). Ha avuto una stagione eccezionale nel 2021, vincendo il Maui Pro e finendo quinta assoluta nel tour. Bunce è nota per il suo surf potente e lo stile progressivo. È una delle giovani surfiste più promettenti al mondo e si prevede che diventerà una forza importante nel WSL Championship Tour negli anni a venire.
Oltre alla sua carriera da surfista, Bunce è anche una modella e influencer sui social media. Ha oltre 1 milione di follower su Instagram e utilizza la sua piattaforma per condividere il suo amore per il surf e una vita sana. Bunce è anche un sostenitore della protezione dell'ambiente e della conservazione degli oceani.