Primavera (Basant):
- Canzoni :Durante la primavera vengono spesso cantate canzoni popolari tradizionali conosciute come "Basanti Ragas". Queste canzoni celebrano l'arrivo della stagione e lo sbocciare dei fiori e sono tipicamente composte nel Basant Raga, una melodia musicale associata alla primavera.
- Danze :La stagione primaverile viene celebrata anche con vivaci danze popolari come "Phaag" e "Gair". Queste danze vengono eseguite al ritmo di strumenti a percussione tradizionali come il "Dholak" e il "Manjira" e sono caratterizzate da abiti colorati, movimenti energici ed esibizioni di gruppo sincronizzate.
- Festival :La stagione primaverile è caratterizzata da numerosi festival, tra cui "Basant Panchami", che celebra l'arrivo della primavera, e "Holi", un festival di colori che significa la vittoria del bene sul male.
- Preparazioni alimentari speciali :Durante la primavera, le persone ad Allahabad apprezzano prelibatezze speciali come "Aloo Tikki Chaat", uno spuntino salato a base di polpette di patate fritte condite con vari chutney e spezie, e "Malpua", una frittella dolce imbevuta di sciroppo di zucchero.
Estate (Grishma):
- Canzoni :La stagione estiva è associata ai canti tradizionali conosciuti come "Malhar Raga", caratterizzati da melodie che evocano le emozioni del desiderio e della separazione durante la stagione calda.
- Danze :Durante l'estate vengono eseguite danze popolari come "Kajri" e "Birha". Queste danze spesso raffigurano la vita rurale, le storie d'amore e le sfide della stagione estiva e sono accompagnate da melodie malinconiche.
- Festival :I mesi estivi testimoniano anche festival importanti come "Akshaya Tritiya", un giorno considerato di buon auspicio per i nuovi inizi, e "Guru Purnima", che onora gli insegnanti spirituali.
- Preparazioni alimentari speciali :Per combattere il caldo estivo, le persone ad Allahabad spesso consumano cibi rinfrescanti come "Sattu", una bevanda nutriente a base di farina di ceci tostata mescolata con acqua, spezie e yogurt, e "Lassi", una bevanda a base di yogurt mescolata con frutta , sciroppo di rose o spezie.
Monsone (Varsha):
- Canzoni :La stagione dei monsoni è annunciata da canzoni che celebrano l'arrivo della pioggia, come "Sawan" e "Rasiya". Queste canzoni catturano la gioia, il sollievo e il romanticismo associati alla stagione dei monsoni.
- Danze :Durante il monsone vengono eseguite danze popolari come "Ghumar" e "Lavani". Queste danze sono tipicamente frenetiche e ritmate e sono caratterizzate da intricati giochi di gambe e movimenti aggraziati.
- Festival :La stagione dei monsoni è caratterizzata da festival come "Raksha Bandhan", una celebrazione del legame tra fratelli, e "Janmashtami", che commemora la nascita del Signore Krishna.
- Preparazioni alimentari speciali :Durante il monsone, le persone ad Allahabad apprezzano piatti come "Pakora", snack fritti a base di verdure, carne o pesce, ricoperti in una pastella saporita e fritti fino a renderli croccanti, e "Bhel Puri", un gustoso cibo da strada composto da riso soffiato, verdure, spezie e chutney.
Autunno (Sharad):
- Canzoni :L'autunno è noto per le sue melodiose canzoni popolari chiamate "Kajari" e "Jhoola", che spesso esprimono le emozioni dell'amore e del desiderio.
- Danze :Durante l'autunno vengono comunemente eseguite danze come "Kathak" e "Bharatanatyam". Queste forme di danza classica presentano gesti eleganti delle mani, intricati giochi di gambe e movimenti ritmici del corpo.
- Festival :L'autunno è segnato dalla celebrazione di "Dussehra", una festa che significa la vittoria del bene sul male, e di "Diwali", la festa delle luci, che simboleggia il trionfo della luce sulle tenebre.
- Preparazioni alimentari speciali :Durante l'autunno, le persone ad Allahabad si concedono deliziosi dolci come il "Gulab Jamun", gnocchi a base di latte immersi nello sciroppo di zucchero, e i "Jalebi", pasticcini croccanti a forma di spirale immersi nello sciroppo di zucchero.
Inverno (Hemant):
- Canzoni :La stagione invernale è accompagnata da canzoni che evocano sentimenti di calore, conforto e unione. Durante questo periodo vengono spesso cantate canzoni popolari come "Chaiti" e "Hori".
- Danze :Durante l'inverno vengono eseguite danze popolari come "Garba" e "Dandiya Raas". Queste danze vengono tipicamente eseguite in gruppo, con battiti di mani ritmici, gioco di gambe energico e movimenti coordinati.
- Festival :L'inverno è segnato dalla celebrazione di "Makar Sankranti", una festa che segna l'inizio della stagione del raccolto, e di "Lohri", una festa che celebra l'arrivo di giorni più lunghi dopo il solstizio d'inverno.
- Preparazioni alimentari speciali :Durante l'inverno, le persone ad Allahabad apprezzano cibi caldi e nutrienti come il "Puliya", un piatto di riso preparato con verdure e spezie locali, e il "Malaiyo", un dessert cremoso a base di latte e zucchero.
Nel complesso, la città di Allahabad offre un ricco arazzo di canti, danze, festival e preparazioni alimentari speciali che variano con il mutare delle stagioni, ognuna delle quali riflette il patrimonio culturale e le tradizioni uniche della regione.