La poesia inizia con Edward che descrive gli occhi di Helen, che paragona a "due stelle nella notte". Dice che i suoi occhi sono così belli che gli fanno dimenticare tutto il resto del mondo. Continua descrivendo il modo in cui si sente quando è avvolta tra le sue braccia e come i suoi capelli sembrano seta contro la sua pelle.
Edward descrive anche il modo in cui l'amore di Helen lo fa sentire. Dice che lei lo fa sentire come se fosse "in cima al mondo". Dice che lei è l'unica persona che può farlo sentire veramente felice e completo.
La poesia si conclude con Edward che dice che amerà Helen per sempre. Dice che lei è l'unica persona con cui vorrà mai stare.
"In Her Eyes" è una bellissima e appassionata poesia d'amore. È una testimonianza del potere dell’amore e del modo in cui può farci sentire.