Scoperta della distillazione :
Una teoria fa risalire le origini del brandy all'antica arte della distillazione, praticata dalle civiltà del Medio Oriente e dell'Asia già nel 2000 a.C. Gli alchimisti e i primi scienziati sperimentarono il riscaldamento del vino e di altri liquidi fermentati per separare e concentrare il contenuto alcolico, ottenendo così la produzione di distillati come il brandy.
Marittime olandesi e la connessione Cognac :
Un'altra storia attribuisce ai marittimi olandesi il merito di aver reso popolare il brandy nel XVI secolo. Durante le loro spedizioni commerciali nelle regioni vinicole della Francia, in particolare intorno alla città di Cognac, incontrarono la pratica locale di distillare vini bianchi per creare uno spirito più robusto e stabile. I mercanti olandesi chiamarono questo liquore "brandewijn", che in olandese significa "vino bruciato", e lo trasportarono in patria e oltre, introducendolo nel resto d'Europa e nel mondo.
Evoluzione dall'uso medicinale :
In alcuni resoconti storici, il brandy era inizialmente apprezzato per le sue proprietà medicinali. Si credeva che possedesse qualità curative e fosse usato come antisettico e rimedio per vari disturbi. Nel corso del tempo, i suoi aspetti ricreativi e divertenti hanno guadagnato popolarità, portando allo sviluppo di vari stili e qualità del brandy come bevanda.
Contributi dei monaci :
Le comunità monastiche hanno svolto un ruolo significativo nello sviluppo delle prime bevande alcoliche, incluso il brandy. I monaci sperimentarono tecniche di fermentazione e distillazione, spesso utilizzando il vino in eccedenza per creare liquori come il brandy per rituali religiosi e scopi medicinali.
Sebbene le origini esatte del brandy rimangano incerte, questi resoconti evidenziano l'interazione tra sperimentazione, scambio culturale ed eventi storici che hanno contribuito alla scoperta del brandy e alla sua eventuale ascesa alla ribalta come spirito apprezzato.