Ecco perché:
* Metafora: Una figura di discorso in cui una parola o una frase viene applicata a un oggetto o un'azione a cui non è letteralmente applicabile. Crea un confronto senza usare parole come "come" o "as".
* In questo caso: Il gioielliere non è letteralmente un avvoltoio, ma l'autore usa l'immagine di un avvoltoio, noto per la sua natura di eliminazione, per descrivere il comportamento avido e opportunistico del gioielliere.
La frase implica che il gioielliere è eccessivamente attento e forse anche predatorio nel suo esame del diamante, proprio come un avvoltoio sarebbe quando ispeziona una carcassa.