- "The Best Science Writing of 1997" (con James Trefil), Harper Perennial, ottobre 1998.
- "La gente del fiume:perdere l'acqua dell'America", William Morrow, agosto 2002.
- "Ciò che il tuo rappresentante al Congresso non vuole che tu sappia", Harper Perennial, luglio 2006.
- "Non importa quanto forte grido:un anno nella vita del Juvenile Hall", Random House, settembre 2008.
- "Truck:una storia d'amore", Spiegel &Grau, agosto 2011.
- "Lay the Favorite", William Morrow, maggio 2013.
- "The Rogue:come la politica americana ha perso la sua direzione", Houghton Mifflin Harcourt, maggio 2016.
- "Sovraesposto:il dirottamento del sistema alimentare americano", Norton, 2018.
Articoli e saggi
Hume ha scritto per numerose pubblicazioni, tra cui *The New York Times Magazine,* *The Washington Post Magazine,* *Mother Jones,* *Texas Monthly,* *Newsday,* *Salon,* e *The Believer.*