* Libri
- Storia del grande vecchio gioco (1888)
- Autobiografia e reminiscenze di H. J. Gully, giocatore di cricket (1890)
- Ricordi di cricket e reminiscenze personali (1892)
- Il libro completo del cricket (1904)
- Sessant'anni di cricket australiano (1921)
* Giornalismo
- Gully ha contribuito con articoli e commenti a diverse pubblicazioni di cricket, tra cui The Sportsman, The Cricket Review e The Australian Cricketer.
* Altri scritti
- Gully scrisse anche diverse poesie e canzoni sul cricket, alcune delle quali furono raccolte nel suo libro "Songs of a Cricket Enthusiast" (1892).