- "La Grammatica dell'Arte" (1971)
- "La rivoluzione estetica" (1976)
- "Arte e Società" (1981)
- "La Filosofia dell'Arte" (1986)
- "L'arte e il futuro" (1991)
- "Le arti visive nel 21° secolo" (2001)
Oltre ai suoi scritti sull'arte, Panzeri ha pubblicato anche diversi romanzi e raccolte di racconti, oltre a libri per bambini.