Ecco alcune delle sue opere più importanti e gli aspetti per cui è noto:
* "Miami Vice" (serie TV, 1984-1989): Ha lanciato la sua carriera e ha stabilito il suo stile distintivo, caratterizzato da immagini intrise di neon, colonne sonore di smooth jazz e personaggi moralmente ambigui.
* "Manhunter" (1986): Un agghiacciante adattamento del romanzo di Thomas Harris "Red Dragon", noto per il suo uso innovativo del colore e il suo ritratto inquietante del serial killer Francis Dolarhyde.
* "Calore" (1995): Considerato un capolavoro del genere poliziesco, caratterizzato da una narrativa complessa, intense sequenze d'azione e potenti interpretazioni di Robert De Niro e Al Pacino.
* "L'insider" (1999): Un dramma avvincente su un informatore che svela l'insabbiamento di un'azienda produttrice di tabacco, con Russell Crowe e Al Pacino.
* "Collaterale" (2004): Un thriller teso su un tassista che viene coinvolto nel complotto di un sicario, con una performance memorabile di Jamie Foxx.
* "Nemici pubblici" (2009): Un film poliziesco storico sulla cattura di John Dillinger, con Johnny Depp e Christian Bale.
Oltre ai suoi film, Mann è noto anche per la sua meticolosa attenzione ai dettagli e la sua capacità di creare mondi coinvolgenti e autentici. È un maestro della narrazione visiva e ha influenzato una generazione di registi.