Il libro si basa su una serie di studi iniziato nel 1960 che sostenevano per i benefici nutrizionali del consumo di cereali integrali e crusca . Quando consumati correttamente , crusca è una buona fonte di fibra alimentare e può ridurre i livelli di colesterolo , aiutare nel controllo del peso e aiutare a prevenire diverse malattie .
Sommario
" The Bran Diet Plan " discute i vantaggi di tipi specifici di crusca e sostiene per l'incorporazione di crusca nella dieta quotidiana . Esso fornisce 40 diversi ricchi di fibre , ricette basso contenuto di grassi , che vanno dalla pasta ai piatti di pesce , e un addendum " Bran Cocktail " . Il libro delinea anche una base di crusca - programma del pasto di 28 giorni per contribuire a ridurre il peso .
Autore
Autore Dr. Oliver Alabastro è anche l'autore di « Che cosa si può fare per prevenire il cancro " e " Il potere di prevenzione . " Ha fondato l'Istituto di prevenzione delle malattie presso la George Washington University , così come il sito DietFit , e serve come direttore e fondatore della Fondazione Cancer Research of America . Ha oltre due decenni di esperienza in studi di ricerca di salute , il fitness e il cancro - prevenzione .