- Cibo, salute e felicità:115 ricette da portare con sé per famiglie impegnate (2018)
- La cucina di Eva:cucinare con amore per la famiglia e gli amici (2011)
Libri per bambini:
- Eva:una storia bilingue/Un Cuento Bilingüe (2020)
- Doña Flor:una storia incredibile su una donna GIGANTE (2021)
- Piccole celebrazioni:grande divertimento per compleanni, vacanze e traguardi quotidiani (2022)
- Celebrare le differenze (2023)
Altri lavori:
- Il tempo è una madre (2021, serie di documentari, produttore esecutivo)