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* The Steakhouse:saggi su manzo e virilità
* Giocare a pollo:i non conformisti della diplomazia americana
* Le ultime risate:lo spirito pungente e l'umorismo oscuro del vecchio West
* Saggezza da cowboy:arguzia e saggezza
* Manuale della fantastica steakhouse americana
* 1000 ottimi cocktail di whisky:il manuale definitivo sul whisky (coautore con Neil Ridley)
* Il libro di ricette del buon cibo (coautore con Evan Kleiman)
* L'arte della virilità (coautore con Brett McKay)