Ecco perché:
* Origine: Puri ha le sue radici nell'antica cucina indiana, rendendo difficile individuare un'origine esatta.
* Variazioni: Mentre la ricetta di base del pane soffiato fritto rimane la stessa, diverse regioni hanno le proprie variazioni e accompagnamenti.
* popolarità: Puri è un punto fermo in varie cucine in tutta l'India, spesso servita per colazione, pranzo o addirittura come spuntino.
Pertanto, sebbene sia ampiamente consumato sia nell'India sud che nel nord, classificarlo come appartenente esclusivamente a una regione non è accurato.