Chi ha creato la salsa?

Non esiste un singolo individuo a cui può essere attribuita la creazione della salsa. Il piatto ha probabilmente subito varie iterazioni e influenze nel corso della storia. Il termine stesso "salsa" deriva dalla parola spagnola per salsa e può riferirsi a una vasta gamma di salse e condimenti nella cucina latinoamericana. Lo sviluppo della salsa moderna come la conosciamo oggi è attribuito alla fusione di ingredienti, tecniche e sapori provenienti da culture diverse, in particolare in Messico e nel sud-ovest americano.