Ingredienti:
- 6-7 pomodori maturi, tagliati a cubetti
- 2 cipolle medie, tagliate a dadini
- 2-3 spicchi d'aglio, tritati
- 2 jalapenos, senza semi e tagliati a dadini (aggiustatevi in base al livello di piccantezza desiderato)
- 1/2 tazza di coriandolo fresco, tritato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiai di succo di lime
Istruzioni:
1. Preparare le verdure: Lavare e asciugare tutte le verdure. Tagliare a dadini i pomodori, le cipolle, l'aglio e i jalapenos. Tritare il coriandolo.
2. Unisci gli ingredienti: In una grande ciotola, unisci i pomodori a dadini, le cipolle, l'aglio, i jalapenos, il coriandolo, il sale, il pepe nero e il succo di lime.
3. Mescolare bene: Mescolare gli ingredienti finché non saranno ben amalgamati e i sapori saranno distribuiti uniformemente.
4. Assaggia e regola: Assaggia la salsa e aggiusta i condimenti secondo le tue preferenze. Se preferisci una salsa più delicata, rimuovi alcuni semi dai jalapenos.
5. Raffreddare e servire: Coprire la salsa e metterla in frigorifero per almeno un'ora per consentire ai sapori di amalgamarsi e svilupparsi. Servire freddo con patatine, tacos o i tuoi piatti messicani preferiti.
Goditi la tua salsa fatta in casa! Questa ricetta può essere facilmente personalizzata aggiungendo o omettendo ingredienti in base alle vostre preferenze di gusto. Sperimenta diversi tipi di pomodori, cipolle, peperoni ed erbe aromatiche per creare la tua salsa unica.