Il gas di anidride carbonica nella cola viene creato aggiungendo acido carbonico all'acqua. L'acido carbonico è un acido debole che si forma quando il gas di biossido di carbonio si dissolve in acqua. Quando l'acido carbonico entra in contatto con i Pop Rocks, reagisce con lo zucchero nei Pop Rocks per produrre anidride carbonica. Il gas di anidride carbonica fuoriesce quindi rapidamente dalla cola, provocando la reazione frizzante.
La quantità di anidride carbonica nella cola può variare a seconda della marca di cola. Alcune cole contengono più anidride carbonica di altre. Ciò può influenzare l'intensità della reazione tra Pop Rocks e cola.
La reazione tra Pop Rocks e cola è un modo divertente e innocuo per godersi un dolcetto. Tuttavia, è importante notare che la reazione può essere piuttosto disordinata, quindi è meglio mangiare Pop Rocks e cola in un posto dove non ti dispiace diventare un po' appiccicoso.