Cos'è il germoglio sottile?

Il germoglio sottile (Lepiota acerina) è un piccolo fungo di bosco. È pallido o bruno-giallastro, con un cappello liscio e satinato. Contiene due tossine:la neurotossina, la muscarina e una tossina gastrointestinale. I sintomi di avvelenamento si manifesteranno entro 15-30 minuti dal consumo e includeranno crampi addominali, nausea e diarrea. Potrebbero verificarsi anche sudorazione e calo della pressione sanguigna. Inoltre, alcune persone che consumano Thin Shoots sperimentano problemi respiratori. A causa delle sue piccole dimensioni, potrebbe essere facilmente confuso con un commestibile più giovane, come Clitocybe odora, a cui può somigliare.