Film
* Il giorno dello sciacallo (1973) - Nei panni del protagonista Jackal, un assassino professionista ingaggiato per uccidere il presidente Charles de Gaulle. Questo ruolo ha consolidato il suo status di cattivo sullo schermo.
* Il lavoro italiano (1969) - Nei panni dell'astuto e spietato leader dei ladri italiani, Mr. Big. Questo film ha consolidato la sua immagine di personaggio acuto e manipolatore.
* La ragazza dalla pistola d'oro (1974) - Nei panni del misterioso e letale assassino Francisco Scaramanga. Questo film ha consolidato la sua reputazione di presenza sullo schermo potente e pericolosa.
* La battaglia di Algeri (1966) - Come ufficiale militare francese durante la guerra d'Algeria. Questo film ha messo in mostra la sua capacità di ritrarre personaggi con motivazioni complesse e profondità.
* La Pantera Rosa colpisce ancora (1976) - Nei panni del malvagio e brillante cattivo, il "Capo".
* La traversata di Cassandra (1976) - Nei panni dello spietato dottore, il dottor Chamberlain, che sabota un treno pieno di passeggeri affetti da un virus mortale.
* Il grande silenzio (1968) - Nei panni del malvagio e spietato cacciatore di taglie, "Loco". Questo film ha messo in mostra la sua abilità nell'interpretare personaggi intensi e memorabili.
* L'ultimo uomo sulla terra (1964) - Come uno spietato sopravvissuto post-apocalittico.
* Il buono, il brutto e il cattivo (1966) - Un ruolo piccolo ma memorabile come il giocatore d'azzardo "Angel Eyes".
Televisione
* Il santo (1963) - È apparso in tre episodi, tra cui "Il Santo e lo Scorpione"
* I Vendicatori (1963) - È apparso nell'episodio "The House That Jack Built".
* L'uomo pericoloso (1962) - È apparso nell'episodio "The Deadly Affair".
* I Persuasori! (1971) - È apparso nell'episodio "La morte di un clown".
* L'uomo dell'U.N.C.L.E. (1964-1968) - È apparso in tre episodi, tra cui "The Concrete Jungle Affair" e "The Concrete Jungle Affair".
* I nuovi Vendicatori (1976-1977) - È apparso nell'episodio "Il non ti scordar di me".
* Le avventure di Sherlock Holmes (1965-1968) - È apparso nell'episodio "Il cliente illustre".
Questa è solo una piccola selezione della variegata filmografia di Adolfo Celi. Era un attore prolifico, spesso interpretava ruoli memorabili e talvolta agghiaccianti. È una figura significativa nel cinema italiano e internazionale, spesso ricordato per la sua presenza distintiva e i suoi ruoli malvagi.