Sebbene non sia apparso in film o programmi televisivi, il suo lavoro è stato adattato per vari progetti:
* "Dona Flor e i suoi due mariti" (film del 1976): Diretto da Bruno Barreto, con Sonia Braga, José Wilker e Mauro Mendonça.
* "Dona Flor e i suoi due mariti" (miniserie del 1998): Adattato da Aguinaldo Silva e interpretato da Sônia Braga, José Wilker e Marcello Antony.
* "Gabriela, chiodi di garofano e cannella" (film del 1975): Diretto da Bruno Barreto, con Sonia Braga e Bruno Ganz.
* "Gabriela, chiodi di garofano e cannella" (miniserie del 1983): Adattato da Lauro César Muniz e interpretato da Sonia Braga, Tarcísio Meira e Daniel Filho.
* "Tereza Batista:La casa dalle guerre" (film del 1972): Diretto da Bruno Barreto, con Sonia Braga e Anselmo Duarte.
* "La tenda dei miracoli" (film del 1972): Diretto da Nelson Pereira dos Santos, con Othon Bastos e Zezé Motta.
* "Il sacramento del momento presente" (film del 2006): Adattato dal suo romanzo "La vita violenta di Severino Diádia" e diretto da João Paulo Miranda Maria.
È importante distinguere tra lo scrittore e le opere adattate per lo schermo. I libri di Jorge Amado sono stati una ricca fonte di ispirazione per registi e produttori televisivi.