Alcuni dei suoi lavori più importanti includono:
* Il grande coltello (1955)
* Attacca! (1956)
* Baciami mortalmente (1955)
* Una sporca dozzina (1967)
* Che fine ha fatto Baby Jane? (1962)
* Zitta... Zitta, dolce Charlotte (1964)
* Il volo della fenice (1965)
* La leggenda di Lylah Clare (1968)
* La banda Grissom (1971)
* Il raid di Ulzana (1972)
* Imperatore del Polo Nord (1973)
Aldrich ha anche diretto numerosi programmi televisivi, tra cui:
* Carovana (1958–1962)
* Rotta 66 (1961–1963)
* L'ora di Alfred Hitchcock (1963)
* L'FBI (1965–1974)
* Colombo (1973)
Aldrich era una figura controversa a Hollywood, nota per la sua personalità schietta e la sua volontà di correre rischi. È considerato uno dei registi più importanti e influenti della sua epoca.