Amore e perdita è il tema principale del film Just Once. La storia ruota attorno a un giovane musicista, Mark Lewi, che si innamora di una cantante locale, Lola Sanchez, ma la loro felicità è di breve durata poiché Lola muore improvvisamente. Il film esplora il potere dell'amore e come può rendere le persone più forti anche di fronte alla perdita.