1. Banchetto:un pasto formale servito a un folto gruppo di persone, generalmente in un hotel, ristorante o luogo di eventi.
2. Sala banchetti:uno spazio designato all'interno di un hotel o di un luogo per eventi appositamente progettato per ospitare banchetti.
3. Responsabile del banchetto:la persona responsabile della supervisione e del coordinamento di tutti gli aspetti di un evento di banchetto, dalla pianificazione all'esecuzione.
4. Capitano del banchetto:la persona che supervisiona il personale del banchetto e garantisce un servizio regolare durante l'evento.
5. Cameriere/cameriera del banchetto:servitori che si occupano delle esigenze degli ospiti durante un banchetto, servendo cibo e bevande e sparecchiando i piatti.
6. Allestimento del banchetto:la disposizione di tavoli, sedie, biancheria, vetreria e altri elementi decorativi nella sala del banchetto.
7. Menù Banchetto:La selezione di piatti e bevande offerti agli ospiti durante un banchetto.
8. Stili di servizio del banchetto:diversi metodi di servire il cibo durante un banchetto, compreso il servizio al piatto, lo stile buffet e lo stile familiare.
9. Buffet:un'opzione di ristorazione self-service in cui gli ospiti possono scegliere tra una varietà di piatti esposti su un tavolo da buffet.
10. RSVP:acronimo di "Répondez s'il vous plaît", che significa "per favore rispondi" in francese. Utilizzato per richiedere la conferma della partecipazione ad un evento banchetto.
11. Tavolo principale:il tavolo principale di un banchetto dove sono seduti l'ospite d'onore o i VIP.
12. Centrotavola:composizioni decorative di fiori, candele o altri oggetti posizionati sui tavoli per migliorare l'atmosfera.
13. Biancheria:tovaglie, tovaglioli e altri oggetti in tessuto utilizzati per vestire le tavole dei banchetti.
14. Ordine del banchetto:un documento che descrive in dettaglio tutti gli aspetti dell'evento del banchetto, incluso il menu, l'allestimento, lo stile del servizio ed eventuali richieste speciali.
15. Assegno banchetto:il conto dell'evento banchetto, compreso il costo del cibo, delle bevande, dell'affitto della sala e di eventuali servizi aggiuntivi forniti.
16. Area pre-funzione:uno spazio utilizzato dagli ospiti per socializzare e bere un aperitivo prima dell'inizio del banchetto.
17. Area Post-Funzione:Area allestita per il relax e la socializzazione degli ospiti dopo il banchetto.
18. Attrezzatura audiovisiva:attrezzatura utilizzata durante il banchetto per presentazioni, discorsi o scopi di intrattenimento.
19. Etichetta del banchetto:le regole del matrimonio e il comportamento appropriato che ci si aspetta dagli ospiti durante un banchetto.
20. Feedback sul banchetto:commenti e valutazioni degli ospiti sulla loro esperienza al banchetto, utilizzati per il miglioramento continuo.
Queste terminologie sono comunemente utilizzate nel settore dell'ospitalità per comunicare e gestire in modo efficace gli eventi dei banchetti.