1. Numero ordine: Un identificatore univoco per l'ordine, solitamente un numero sequenziale.
2. Server: Il nome o le iniziali del server che ha preso l'ordine.
3. Numero tabella: Il numero del tavolo dove deve essere servito l'ordine.
4. Data e ora: La data e l'ora in cui è stato effettuato l'ordine.
5. Conteggio ospiti: Il numero di persone a cui è rivolto l'ordine.
6. Dettagli ordine: Un elenco degli articoli ordinati, tra cui:
- Nome del piatto
- Quantità
- Istruzioni di cottura (ad es. "al sangue", "ben cotto")
- Eventuali richieste particolari o modifiche
7. Note: Qualsiasi informazione aggiuntiva che potrebbe essere rilevante per l'ordine, come allergie o restrizioni dietetiche.
8. Metodo di pagamento: Il metodo di pagamento (ad esempio "contanti", "carta").
9. Stato dell'ordine: Lo stato dell'ordine (ad esempio "ricevuto", "in corso", "completato").
Il formato specifico di un KOT può variare a seconda del ristorante e del suo sistema punto vendita (POS). Alcuni KOT possono includere anche informazioni aggiuntive come il nome, il numero di telefono o l'indirizzo e-mail del cliente.