Dove è popolare la segale?

La segale è una coltura importante coltivata intorno alle zone temperate (cioè le regioni temperate settentrionali) a livello globale. La produzione di segale si concentra principalmente in Russia (29-57% della produzione mondiale), Polonia (4-14%), Germania (5-13%), Bielorussia (8,6%) e Danimarca (2%).