Le chitarre Alvarez divennero rapidamente famose per la loro alta qualità e artigianalità. L'azienda ha prodotto un'ampia varietà di chitarre, inclusi modelli acustici, elettrici e classici. Le chitarre Alvarez sono state utilizzate da alcuni dei musicisti più famosi del mondo, tra cui i Beatles, Bob Dylan ed Eric Clapton.
Il C.F. Alvarez Company è ancora oggi di proprietà e gestione familiare. La società ha sede a St. Louis, Missouri. Le chitarre Alvarez sono vendute in oltre 100 paesi in tutto il mondo.