I sassofoni Meisen erano realizzati in una varietà di modelli, tra cui contralto, tenore e baritono. Il modello più popolare era il modello Meister, prodotto dal 1930 al 1958. Il modello Meister era un sassofono di livello professionale noto per il suo suono ricco e caldo e per l'eccellente intonazione.
Altri modelli Meisen popolari includevano il modello Standard, che era un sassofono di livello studentesco, e il modello Conservatorio, che era un sassofono di livello intermedio. Anche i sassofoni Meisen venivano realizzati in una varietà di finiture, tra cui lacca dorata, placcato argento e ottone non laccato.
I sassofoni Meisen non sono più in produzione, ma sono ancora molto ricercati sia dai collezionisti che dai musicisti. Sono considerati alcuni dei migliori sassofoni mai realizzati e sono noti per la loro lavorazione artigianale superiore e l'eccellente qualità del suono.
I sassofoni Meisen sono stati suonati da alcuni dei più grandi sassofonisti della storia, tra cui Charlie Parker, John Coltrane e Sonny Rollins. Questi sassofonisti erano attratti dal suono Meisen per il suo calore, chiarezza e proiezione.
Oggi i sassofoni Meisen sono ancora considerati tra i migliori sassofoni al mondo. Sono molto apprezzati sia dai collezionisti che dai musicisti e continuano ad essere utilizzati da alcuni dei migliori sassofonisti del mondo.