Artisti e scrittori:
* Vincent van Gogh: L'artista è notoriamente associato all'assenzio, anche se le prove suggeriscono che potrebbe averlo consumato solo occasionalmente. Alcuni credono che abbia contribuito alla sua instabilità mentale, ma questo è contestato dagli storici.
* Edgar Allan Poe: Poe era noto per le sue storie oscure e macabre ed è spesso collegato all'assenzio, sebbene il suo effettivo consumo non sia chiaro.
* Ernest Hemingway: L'autore scrisse sull'assenzio e si sapeva che lo apprezzava, anche se è improbabile che lo consumasse regolarmente.
* Oscar Wilde: Wilde è spesso associato all'assenzio a causa della sua popolarità nei circoli bohémien da lui frequentati. Mancano però prove concrete del suo consumo.
* Carlo Baudelaire: Si dice che il poeta francese apprezzasse l'assenzio e ne scrisse nelle sue poesie, anche se non esistono prove definitive della sua abitudine.
* Henri de Toulouse-Lautrec: L'artista raffigurava spesso l'assenzio nei suoi dipinti ed era noto per frequentare i caffè dove veniva servito.
* Pablo Picasso: Picasso era noto per indulgere nell'alcol, compreso l'assenzio, anche se non così regolarmente come alcuni altri artisti.
Altre figure degne di nota:
* Regina Vittoria: Il marito della regina, il principe Alberto, era noto per apprezzare l'assenzio.
* Napoleone III: Si credeva che l'imperatore francese apprezzasse l'assenzio, anche se l'entità del suo consumo rimane poco chiara.
* Re Luigi Filippo I: L'assenzio guadagnò una notevole popolarità durante il suo regno in Francia e potrebbe averlo consumato lui stesso.
È importante ricordare:
* Sebbene queste cifre siano spesso collegate all’assenzio, la reale portata del suo consumo è spesso poco chiara e basata su prove aneddotiche e non su prove documentate.
* L'assenzio era una bevanda popolare in vari paesi europei durante il XIX secolo e veniva apprezzata da molti, non solo dai famosi.
* Il mito degli effetti allucinogeni dell'assenzio era esagerato e la potenza della bevanda variava ampiamente a causa della mancanza di regolamentazione.
È fondamentale affrontare il legame storico tra l'assenzio e personaggi famosi con un occhio critico, separando i fatti dalla finzione e comprendendo il contesto culturale in cui la bevanda è stata consumata.