Romanzi:
- La vita che tu soñabas per me (2004)
- De come imparare a besarlo sotto il ghiaccio (2010)
- La felicità perfetta (2014)
- La voce degli alberi (2020)
Racconti brevi:
- Amores malheridos (2006)
- Nell'abismo della notte (2008)
Poesia:
- Amanece (2000)
- Il viaggio della vita (2012)
- Verso di speranza (2018)
Oltre alle proprie opere letterarie, Mercedes Ponce Violante ha contribuito anche a diverse antologie e riviste. Il suo stile di scrittura è caratterizzato da immagini vivide, profondità emotiva ed esplorazione delle relazioni umane.