Ad esempio, il famoso piatto "Salade Niçoise" si riferisce ad un'insalata composta da varie verdure fresche, come pomodori, cetrioli e cipolle, abbinate a uova sode, olive e acciughe. L'uso del termine "Niçoise" in questo contesto evidenzia l'origine del piatto e l'associazione con i sapori e gli ingredienti comunemente presenti nella cucina nizzarda.
Al di là del regno culinario, potresti incontrare il termine "Niçoise" in vari altri contesti, come descrivere stili artistici o pratiche culturali che hanno origine da Nizza o sono influenzati dal patrimonio della città.