Film:
* Il Grande Lebowski (1998) - come "Walter Sobchak" - forse il suo ruolo più iconico
* Giù Periscopio (1996) - nel ruolo di "Sottufficiale Capo 'Waleye' Walters"
* Poliziotto di Beverly Hills (1984) - come "Vittorio"
* Gli Spaventosi (1996) - nel ruolo di "Ray Parker"
* La moglie dell'astronauta (1999) - nel ruolo di "Dr. Dave Gamble"
* I ragazzi perduti (1987) - come "Dwayne"
* Alba Rossa (1984) - come "Jed Eckert"
* L'Abisso (1989) - come "Tenente Comandante Coffey"
* L'ultimo boy scout (1991) - come "Lo spazzino"
* L'uomo barlume (1996) - come "Jimmy 'The Chin' Ferrara"
Televisione:
* Il pretendente (1996-2000) - come "Jarod" - ruolo ricorrente
* Ponti di Nash (1996-2001) - come "Lt. Evan Cortez" - ruolo ricorrente
* L'O.C. (2003-2007) - come "Dr. Neil Roberts" - ruolo ricorrente
* CSI:Miami (2002-2012) - come "Frank Tripp" - ruolo ricorrente
* ER (1994-2009) - come "Dr. David Morgenstern" - ruolo ricorrente
* Grey's Anatomy (2005-2023) - come "Dr. Mark Sloan" - ruolo ricorrente
* 24 (2001-2010) - come "Tony Almeida" - ruolo ricorrente
* X-Files (1993-2002) - come "Agente Michael Kritschgau" - ruolo ricorrente
* Star Trek:Voyager (1995-2001) - come "Neelix" - ruolo ricorrente
* Ai confini della realtà (1985-1989) - come "L'uomo allo specchio" - ruolo ricorrente
Altre apparizioni degne di nota:
* Law &Order:Unità vittime speciali
* Senza traccia
* Caso irrisolto
* Mente criminale
* castello
* NCIS
* Hawaii Five-O
* Il mentalista
* Ossa
* Leva finanziaria
* Psico
* Soprannaturale
Questo non è un elenco esaustivo, ma evidenzia alcuni dei progetti più importanti e di grande impatto in cui è stato coinvolto Jon Gries. Ha goduto di una carriera lunga e diversificata, dimostrando la sua versatilità come attore in una vasta gamma di generi.