Laycock ha scritto o curato 20 libri, oltre 100 capitoli di libri e 350 articoli su riviste accademiche e popolari. Molte di queste pubblicazioni erano dedicate alla storia ambientale e canadese, tra cui:
- *Città e sobborghi:la frammentazione politica della metropolitana di Toronto, 1893-1924* (1970)
- *Concetti di pianificazione urbana* (1973)
- *Politica e crescita urbana:uno studio sulla metropolitana di Toronto* (1974)
- *L'alieno e l'aborigeno:tre secoli di conflitto culturale in Canada* (1978)
- *Foreste e miniere:sviluppo e devastazione nella penisola del Labrador, 1700–1970* (1980)
- *Legacy:la geografia storica del Canada occidentale* (1981)
- *Una regione selvaggia chiamata casa:un viaggio personale e storico attraverso il nord canadese* (1992)
- *Britannia:La vita e i tempi dell'industria forestale della British Columbia, 1871–1980* (1994)
- *Terra Sacra:Montagne Rocciose occidentali, parchi nazionali Banff–Jasper–Yoho* (1996)
- *Il RCP e i paesaggi occidentali* (1997)
- *Il nuovo ambientalismo:la rimonta* (1998)
- *Il mondo attorno al Monte Robson* (2000)
- *La caccia al salmone:15.000 miglia intorno al selvaggio Pacifico* (2002)
- *I parchi nazionali delle Montagne Rocciose del Canada:una storia* (2004)
- *La furia della natura, la grazia della natura:L'anno del fiume Fraser* (2006)
- *L'ultimo salmone:un viaggio attraverso pesci, fiumi e memoria* (2010)
- *Spartiacque:il ruolo dell'acqua nello sviluppo della società canadese* (con Don Macpherson) (2012)