* L'arte della produzione della birra fatta in casa
* La completa gioia dell'homebrewing, 3a edizione (di Charlie Papazian)
* Guida alla buona birra
* La nuova gioia completa dell'homebrewing, 4a edizione (di Charlie Papazian)
* Il verbale del mastro birraio
* Il libro delle risposte dell'homebrew
* Il mondo della birra
Narrativa
* Ale Boy:un romanzo sul birrificio
* Stout invecchiata in botte:un romanzo sul birrificio