- Le basi sociali della criminalità (1972)
- Cicli viziosi:violenza in America (con Larry J. Siegel, 1977)
- Violenza americana (con Martin Daly e John M. Liebowitz, 1994)
- Tipologie di vittimizzazione (con RB Gibbs, 1997)
- Capire il criminale:un'introduzione contemporanea alla criminologia (con Elliott Currie, 1998)
- Circoli viziosi:violenza e diritto nello Stato moderno (con Larry J. Siegel, 2001)
- L'Enciclopedia del crimine e della giustizia (con Ellen G. Cohn, Lee Epstein e Raymond Paternoster, 2002)
- La giustizia americana nel ventunesimo secolo:il declino della giurisprudenza liberale (2007)
- Manuale di vittimologia di Cambridge (modificato, 2011)
- Manuale di criminologia di Oxford (modificato, 2015)
Oltre a questi libri, DeMaris ha anche scritto numerosi articoli e capitoli di libri su criminalità e criminologia. È uno dei massimi esperti sulle cause del crimine, sugli effetti della violenza e sul sistema di giustizia penale. Il suo lavoro è stato ampiamente citato da altri studiosi e ha contribuito a modellare la nostra comprensione del crimine e della società.