* Venezia:una storia (2011)
* I Veneziani:una nuova storia (2013)
*L'eredità di Venezia:arte e cultura nella prima età moderna (2015)
* Pittura veneziana nel Rinascimento (2017)
* Venezia:una storia tascabile (2019)
Il lavoro di Da Roit è caratterizzato da un approccio dettagliato e accademico alla storia di Venezia, nonché da una passione per la città e la sua cultura. I suoi libri sono stati elogiati dalla critica per la loro ricca erudizione e lo stile di scrittura accattivante.
Oltre ai suoi libri, Da Roit ha anche scritto articoli per numerose riviste e riviste accademiche. È apparsa anche come relatrice ospite in programmi radiofonici e televisivi per discutere della storia di Venezia.