Abbinamenti classici:
* Carote: La dolcezza delle carote gioca bene con la ricchezza della salsa al vino.
* Funghi: I funghi terrosi aggiungono profondità di sapore e consistenza al piatto.
* Cipolle: Spesso utilizzate nel coq au vin stesso, le cipolle saltate possono essere servite insieme per una maggiore dolcezza e sapore.
Altre opzioni deliziose:
* Fagiolini: I fagiolini croccanti e freschi forniscono un piacevole contrasto con la ricchezza del piatto.
* Piselli: Dolci e delicati, i piselli sono un classico accompagnamento francese.
* Patate: Le patate arrosto o purè sono un contorno sostanzioso che può completare i sapori del coq au vin.
* Ortaggi a radice arrostiti: Barbabietole, pastinache e rape possono aggiungere dolcezza e sapori terrosi al piatto.
Suggerimenti per la scelta delle verdure:
* Considera la stagione: Le verdure fresche e di stagione avranno sempre un sapore migliore.
* Bilancia i sapori: Scegli le verdure che completano la ricchezza e i sapori saporiti del coq au vin.
* Contrasto texture: Offri un mix di consistenze per creare un pasto completo e soddisfacente.
In definitiva, la migliore verdura da servire con il Coq au Vin è quella che ti piace di più!