- Miscela Chai Masala
- Tè nero in foglie
- Zenzero fresco grattugiato
- Baccelli di cardamomo (o cardamomo in polvere)
- Stecca di cannella (o cannella in polvere)
- Chiodi di garofano (o chiodi di garofano in polvere)
- Pepe nero in grani (o pepe nero in polvere)
- Latte (latte o non caseario)
- Zucchero (facoltativo, a piacere)
Istruzioni:
1. Portare a ebollizione l'acqua in una pentola o in un bollitore.
2. In un pentolino o una teiera separata, unisci la miscela chai masala, tè nero, zenzero grattugiato, cardamomo, cannella, chiodi di garofano e pepe nero. Tostare a fuoco medio per un minuto o due, mescolando di tanto in tanto, per far sprigionare i loro aromi.
3. Aggiungi la miscela di spezie tostate all'acqua bollente e lascia cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti. (Per un chai più forte, cuocere a fuoco lento più a lungo).
4. Filtra il chai in una tazza da portata.
5. Aggiungi il latte che preferisci (latte o vegetale). Puoi utilizzare un rapporto 1:1 tra latte e acqua o adattarlo alle tue preferenze.
6. Aggiungi lo zucchero, se lo desideri, e mescola bene per scioglierlo.
7. Goditi il tuo chai caldo e aromatico!