Il burro di arachidi fu inventato alla fine del XIX secolo, molto prima del lavoro di Carver con le arachidi. Si pensa che sia stato inventato dal Dr. Ambrose Straub a St. Louis, Missouri, che ha commercializzato una pasta di arachidi per l'uso da parte di persone con problemi dentali. Tuttavia, il primo burro di arachidi commerciali fu prodotto nel 1895 dal Dr. John Harvey Kellogg, un famoso sostenitore del vegetarismo e della vita sana.
Mentre Carver non ha inventato il burro di arachidi, ha sviluppato oltre 300 prodotti da arachidi, tra cui farina di arachidi, latte e formaggio. Il suo lavoro ha contribuito a diffondere la arachidi come fonte di cibo e alla fine ha contribuito a migliorare la popolarità del burro di arachidi.