Chi ha inventato il kimchi?

Il kimchi è un piatto tradizionale coreano a base di verdure salate e fermentate, tipicamente cavolo napa e ravanello coreano. Le sue origini possono essere fatte risalire all'antico Regno di Goguryeo (37 a.C.-668 d.C.), uno dei Tre Regni di Corea.

Tuttavia, l’esatto inventore del kimchi non è noto poiché si è evoluto nel tempo attraverso pratiche culturali collettive e sperimentazioni all’interno della società coreana.